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Entrecot

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Receta deEntrecot

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Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Entrecot

El entrecot de ternera a la plancha puede ser un capricho de dioses si lo haces con mimo. Un buen plato para una comida exquisita.

Recetas de Carnes » Ternera y buey

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 4 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 16 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Entrecot?

  • 2 filetes de entrecot
  • Sal gruesa
  • Molinillo de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo se prepara Entrecot?


Pondremos la plancha a calentar a máxima potencia. Mientras nosotros iremos preparando la carne para hacer unos riquísimos entrecots.

Nos untamos las manos con un poco de aceite de oliva y acariciamos los entrecots, para que queden aceitados, pero sin exceso.

Ahora toca el turno de pimentar la carne de ternera y aquí lo mejor es moler la pimienta negra en ese mismo instante, el sabor gana muchísimo. Así que pimentamos los entrecots al gusto.

Cuando la plancha esté bien caliente, la espolvoreamos con sal gruesa, sin miedo, ya que la carne solo tomará la que necesite.

Colocamos los entrecots sobre la plancha caliente al máximo y ya solo queda dejarla al punto que nos guste (hecho, muy hecho, o vuelta y vuelta). Para un resultado normal, dejaremos los entrecots en la plancha, unos 2 minutos por cada lado (aunque dependerá del grosor).

Acompañamos con riquísimas patatas y unos pimientos fritos.

Foto orientativa: Moverelbigote

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